Ciasto na stół

Tort z owocami

Nie każdy z nas potrafi, czy lubi piec ciasta. Niektóre osoby twierdzą, że nie mają ręki do pieczenia i już zupełnie zrezygnowały z tej formy kulinarnej aktywności. Ale jest pewien sposób na przygotowanie ciasta własnoręcznie, który może okazać się pomocny w sytuacji, gdy ktoś z naszych bliskich ma urodziny i bardzo chcielibyśmy podarować mu własnoręcznie zrobiony tort… Zrobiony, to w tym przypadku bardzo właściwe słowo, bo wcale nie musimy go piec! Wystarczy wykorzystać gotowe podkłady tortowe, czyli już upieczone biszkoptowe krążki, które można dostać w niemal każdym sklepie spożywczym. Możemy wybierać pomiędzy jasnymi i ciemnymi spodami o smaku kakaowym, warto też łączyć ciemne i jasne warstwy biszkopta w ten sposób nasz tort będzie ciekawy w smaku i będzie pięknie wyglądał po przekrojeniu. A przecież wiadomo, że je się głównie oczami – słodycze i desery zwłaszcza! Moja propozycja, to szybki tort z bitą śmietaną i owocami, idealny o każdej porze roku, ponieważ wiosną czy zimą możemy wykorzystywać owoce marynowane lub z puszki. Bitą śmietanę najlepiej uzyskać poprzez miksowanie kremówki, a więc gęstej i tłustej śmietanki z kartonu, można dodać specjalny środek, który sprawi, że będzie sztywna i łatwiejsza do formowania. Krążki ciasta nasączamy, by nie były suche w tym celu, w zależności od pozostałych dodatków i naszych kulinarnych upodobań, możemy wykorzystać kawę,  soki owocowe, alkohole lub mieszanki: kawy i rumu, kawy i amaretto, soku i wódki. Następnie krążki tortu przekładamy owocami i bitą śmietaną, na wierzchu również dajemy bitą śmietanę, która stworzy ładne tło dla dekoracji. Boki ciasta można obsypać wiórkami kokosowymi lub platkami migdałowymi. Do dekoracji warto wykorzystać brzoskwinie, kiwi, winogrona, rodzynki w ten sposób uzyskamy, piękną kolorową kompozycję.

One Response to “Szybki tort z owocami”